Zutatan:

2 Eier
Gemüse nach Wahl
etwas Parmaschinken
Kräuter nach Wahl
Salz / Pfeffer

Zubereitung:

Gemüse und Parmaschinken würfeln, beides vermischen und abschmecken mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Die Gemüse - Parma - Mischung in 2 Muffinformen füllen und jeweils 1 rohes Ei darüber geben. Im Backofen bei 220 Grad ca. 20 Min. backen lassen